Образ жизни
Общие сведения
Спросите любого, и вам скажут, что хорошо жить в Австралии совсем не
сложно. Здесь легко найти вкусную еду – доступны практически все кухни
мира, а свежие продукты продаются круглый год. А если вы любите
совершать покупки, вас непременно порадуют как небольшие сельские рынки,
так и огромные городские торговые центры. А лучше всего то, что все это
по карману даже студентам.
Кухня
Австралия - одна из наиболее развитых в мире стран в плане
разнообразия еды, благодаря влиянию кулинарных традиций многих народов и
постоянной готовности людей пробовать что-то новое. В Австралии готовят
все, что готовят в любой другой стране. Будь то вьетнамская, индийская,
фиджийская, итальянская или какая угодно другая кухня - здесь
непременно найдутся выходцы из этой страны и местные жители, с
удовольствием готовящие и едящие эти блюда. В связи с огромными
размерами страны ее климат в разных регионах значительно различается.
Это означает, что в любое время года здесь множество свежих продуктов, в
том числе и знаменитых австралийских морепродуктов.
Здесь процветают кулинарный туризм и кулинарные фестивали. К примеру,
в Мельбурне ежегодно в марте проводится фестиваль еды и вина, длящийся
целый месяц. В винных регионах проводятся праздники урожая, а различные
общины организуют такие ежегодные мероприятия, как Гастрономические
выходные в Clare Valley (Южная Австралия).
Рождество в Австралии приходится на середину лета, и вместо
традиционных европейских обедов с выпечкой здесь принято устраивать
барбекю с множеством морепродуктов и жареного мяса. У отдельных
этнических групп - свои праздники. Индийская община наслаждается
вкуснейшими сладостями во время праздника Дивали; на ежегодный китайский
праздник весны (китайский Новый год) устраиваются роскошные банкеты; а
мусульманская община пышно отмечает Эйд-аль-Фитр, конец Рамадана.
Как правило, обед в австралийском ресторане – это настоящий отдых.
Зарезервированный вами столик остается вашим целый вечер, если вы не
дадите других указаний. Вкусно и недорого можно поесть в клубе или пабе,
где работает буфет. Вы делаете заказ на кухне, берете номерок и ждете,
пока ваш заказ не будет готов. Затем вы самостоятельно забираете свой
заказ, тем самым снижая расходы ресторана на обслуживание и сумму счета.
Некоторые рестораны предлагают отличную возможность сэкономить —
обслуживание по схеме BYO ("Bring Your Own", или "Приносите с собой").
Если ресторан предлагает обслуживание по схеме BYO, это означает, что вы
можете принести туда собственный алкоголь. Если в этом ресторане
продается алкоголь, то возможность BYO обычно ограничена вином в
бутылках (никакого пива или бочонков), и в счет нередко добавляется
плата за откупоривание вина.
Информацию о лучших ресторанах и кафе в крупных австралийских городах
вы можете найти в соответствующих справочных разделах этого веб-сайта,
посвященных конкретным штатам/городам.
Коммуникации
Почтовые услуги
Почтовые услуги в Австралии предоставляет Почта Австралии (Australia
Post). Доставка писем и небольших посылок осуществляется один раз в
день, с понедельника по пятницу. Посылки большого размера нужно забирать
самостоятельно в ближайшем почтовом отделении, предъявив извещение,
которое обычно кладут в ваш почтовый ящик. Почтовая служба надежна и
эффективна.
Большинство почтовых отделений работают с 9:00 по 17:00, с
понедельника по пятницу. Там продаются различные товары Почты Австралии,
например, писчебумажные материалы, почтовые пакеты (для пересылки
больших или хрупких предметов) и марки. Также в отделениях Почты
Австралии можно оплатить счета за электричество, телефон и другие
коммунальные услуги. Марки можно купить также в некоторых газетных
киосках.
Подробные сведения о почтовых услугах в Австралии можно найти на сайте www.australiapost.com.au
Телефоны
В Австралии - современная система телефонной связи. Телефоны-автоматы
есть в почтовых отделениях, торговых центрах и на многих перекрестках.
Платные телефоны-автоматы принимают разные австралийские монеты. В
международных и внутренних аэропортах, в центральных районах городов и
гостиницах установлены кредитные телефоны, которые принимают большинство
основных кредитных карт, таких как American Express, Visa и Mastercard.
Для международного звонка из Австралии наберите код 0011, затем код
страны, код города (при необходимости) и номер телефона. Чтобы позвонить
в Австралию из-за рубежа, наберите 61, затем код города и номер
телефона. Чтобы позвонить из одной точки Австралии в другую, наберите
код города (при необходимости), а затем номер телефона.
Подробные сведения о телефонии, Интернете и сотовой связи в Австралии можно найти на сайте www.dbcde.gov.au
Мобильные телефоны
Мобильные телефоны очень популярны в Австралии. Мобильная связь есть
повсеместно в городской местности, в большинстве сельских регионов, а
также на многих национальных и региональных шоссе.
Мобильные телефоны продаются во многих магазинах. Крупнейшие
австралийские операторы сотовой связи – Telstra, Optus, Vodafone и 3.
Иностранные студенты, желающие пользоваться мобильной связью, должны
подписать контракт по определенному тарифу (чтобы ежемесячно получать
счет за пользование сотовой связью) или купить SIM-карту, работающую по
системе предоплаты.
Большинство предоплаченных пакетов SIM-карт продаются в комплекте с
мобильным телефоном. Купив предоплаченную SIM-карту, вы получаете номер
мобильного телефона и можете совершать звонки, пока на счету есть
какая-то сумма. Учтите, что баланс предоплаченной SIM-карты имеет срок
действия. Вам нужно будет пополнять баланс в течение указанного срока,
зачисляя деньги на счет SIM-карты. Однако, если срок действия SIM-карты
истек, вам придется купить новую SIM-карту.
Иностранным студентам лучше подойдет вариант с предоплатой – таким
образом, они не будут связаны долгосрочными контрактами и им не придется
оплачивать большие телефонные счета. Перед тем, как подписать контракт с
оператором сотовой связи, внимательно прочитайте его или попросите
кого-нибудь это сделать, чтобы точно знать, какие права и обязанности
налагает на вас этот контракт.
Интернет
В 2008 г. Интернетом пользовалось 55,7 процентов населения Австралии.
Его популярность и значение в австралийских домах и офисах продолжают
расти день ото дня. Теперь австралийцы совершают покупки, работают,
учатся, оплачивают счета и знакомятся с новыми людьми в Интернете.
У студентов учебных заведений Австралии должен быть доступ в Интернет
на территории учебного заведения. Также вы можете пользоваться
Интернетом бесплатно в местных муниципальных библиотеках, а за небольшую
плату – в интернет-кафе. Кроме того, в некоторых кафе и общественных
местах есть бесплатный беспроводной доступ в Интернет для клиентов.
Если вы снимаете квартиру или комнату и у вас есть городской телефон,
вы можете подключить Интернет у себя дома. Крупнейшие провайдеры (ISP) в
Австралии – Telstra, Optus, 3, Dodo и Vodafone. Тарифы на пользование
Интернетом похожи на тарифы мобильной связи – вам нужно будет подписать
контракт. Как и в случае с мобильной связью, внимательно прочитайте
контракт, чтобы знать, каковы ваши права и обязанности. Большинство
провайдеров предлагают также предоплаченные и беспроводные комплекты –
этот способ доступа в Интернет может быть дешевле и проще для многих.
Пользуясь Интернетом, важно обеспечить личную безопасность. Ни в коем
случае не сообщайте личную информацию незнакомцам и не вводите
банковские и финансовые данные на небезопасных или незнакомых
веб-сайтах. Подробные сведения о безопасности в Интернете можно найти на
сайте www.staysmartonline.gov.au
Покупки
Австралийцы любят делать покупки, что подтверждается огромным
разнообразием магазинов местных и международных торговых марок, а также
количеством людей, собирающихся на каждой распродаже. Большие города
могут удовлетворить запросы большинства покупателей, предлагая им
буквально все - от модных бутиков до секонд-хендов, а в небольших
населенных пунктах обычно работают специализированные магазины,
предлагающие местные товары, антиквариат, предметы искусства и народного
ремесла. Многие австралийские города могут похвастаться весьма
интересными торговыми (и ресторанными) центрами в разных районах,
особенно на окраинах. Непременно побывайте в таких местах, как улица
Brunswick в Fitzroy (Мельбурн), улица Oxford в Paddington (Сидней),
пересечение улиц Ann и Brunswick в Fortitude Valley (Брисбен) и улица
Oxford в Leederville (Перт).
Рынки – отличное место для покупок, особенно по выгодным ценам, и в
большинстве городов есть по крайней мере один постоянный базар,
например, рынок Salamanca в Хобарте. В Мельбурне и Сиднее их несколько –
съездите на рынок королевы Виктории (Queen Victoria Market) в Мельбурне
или на рынок Paddington в Сиднее. Также заслуживают внимания и другие
рынки, такие как рынок в Nimbin на северном побережье Нового Южного
Уэльса.
Произведения искусства или предметы материальной культуры
австралийских аборигенов могут оказаться великолепным сувениром. Покупая
эти товары, вы поддерживаете культуру аборигенов и помогаете сохранить
экономическую и культурную ценность традиционных и современных искусств и
ремесел, что важно для аборигенов и их сообществ. Лучше всего покупать
эти произведения либо напрямую в общинных центрах искусств и ремесел,
либо в галереях и заведениях, принадлежащих общинам аборигенов или
действующих при их поддержке. Также отличными сувенирами могут стать
семена местных растений – попробуйте вырастить "лапу кенгуру" у себя
дома (но сначала уточните правила карантина в вашей стране). Также вас
может заинтересовать бутылка прекрасного австралийского вина, мед или
вкуснейшие австралийские орехи.
Особым спросом пользуются современные австралийские коллекции модной
одежды, например, Collette Dinnigan, Ty & Melita, Morrissey, Sass
& Bide, Tsubi и Akira Isogawa. Если вам нравится сельский стиль, то
примерьте водонепроницаемый плащ Driza-Bone, шляпу от Akubra, брюки из
кротовой шкуры и сапоги от Blundstone; RM Williams – широко известная
марка одежды, специально разработанной для австралийской природы. Также
рекомендуем такие марки одежды для серфинга, как Rip Curl, Quiksilver,
Mambo и Billabong.
Праздники
Как и во многих странах, в Австралии ежегодно отмечают важные для
страны даты. Некоторые из этих дат стали государственными праздниками и
зачастую сопровождаются праздничными мероприятиями.
В большинстве штатов и территорий даты государственных праздников
совпадают. Бывают и такие праздники, которые отмечаются только в
конкретном штате или территории. Как правило, магазины, рестораны и
общественный транспорт в больших городах работают и в праздничные дни. В
небольших населенных пунктах большинство магазинов и ресторанов в эти
дни закрываются.
В Австралии отмечают следующие государственные праздники:
День Австралии
День Австралии, 26 января – это день, когда Австралия празднует свой
государственный статус. Это государственный праздник, приуроченный к
дате основания первого поселения европейцев в Австралии.
День Anzac
День Anzac отмечается 25 апреля, в тот день, когда войска армии
Австралии и Новой Зеландии (Australian and New Zealand Army Corps, ANZAC)
высадились в Галлиполи в Турции во время Первой Мировой войны в 1915 г.
Это день памяти тех, кто воевал и погиб на войне. В этот день проходят
торжественные церемонии и военные парады. Во многих городах в день ANZAC
проходят парады и церемонии, которые завершаются возложением венков к
военным памятникам и мемориалам.
День рождения Королевы
День рождения Королевы – это день, когда родилась Елизавета II,
королева Соединенного Королевства и Австралии. День рождения Королевы –
государственный праздник, который отмечают в понедельник (как правило, в
июне). Благодаря тому, что день рождения Королевы отмечается по
понедельникам, австралийцы могут отдыхать на выходных целых три дня.
День подарков
День подарков отмечается 26 декабря, на следующий день после
Рождества. В этот день, по традиции, люди дарят деньги и другие подарки
нуждающимся.
Новый год
1 января по всей стране проходят фестивали, праздничные мероприятия и вечеринки, посвященные встрече Нового года.
День трудящихся
В разных частях Австралии День трудящихся отмечают в разные дни. Как и
во всем мире, День трудящихся изначально был создан для того, чтобы у
"рабочих людей" появился лишний выходной, и напоминает нам о движении
рабочих профсоюзов и защите прав рабочих.
Религиозные праздники
В Австралии отмечаются следующие религиозные праздники: Рождество,
Страстная пятница, Пасхальная суббота, Пасхальное воскресенье и
Пасхальный понедельник.
Рождество
Рождество в Австралии отмечается 25 декабря. Рождество – это
празднование рождения Иисуса Христа. Христиане верят, что Иисус – "Божий
сын", Мессия, посланный небесами спасти мир.
На Рождество родные и друзья собираются вместе, дарят друг другу
подарки и садятся за особый рождественский стол. Австралийцы могут
праздновать Рождество не только за традиционным столом с жарким, но и на
улице, приготовив барбекю из свежепойманных морепродуктов.
Пасха
Пасха – это праздник воскресения Иисуса Христа после его распятия. Это самое важное событие в христианском календаре.
Помимо религиозного значения, в Австралии Пасха – это прекрасные
четырехдневные праздничные выходные, которые начинаются в Страстную
пятницу и заканчиваются в Пасхальный понедельник.
В отдельных штатах и территориях отмечают собственные праздники. Полный список официальных праздников можно найти на сайте www.australia.gov.au